2014年9月29日 星期一

公平貿易- 你每天用的東西是誰做的?

我們每天吃的、用的,幾乎沒有一項知道製造它們的人是誰?產品的生產環境如何?食物開始有了生產履歷,那用的呢?

既然好日子直接來到尼泊爾執行公平貿易計畫,當然要把產品的生產履歷完整地告訴大家。

來認識和好日子合作的工作者吧!
由左至右第一排Dilmaya, Laxmi, Sumita, Sarmila,第二排Sarita, Mira, Anita, Reshmi最後是SaraswatiTirsha

她們都是當地塔魯原住民,原自有土地以務農跟採集為生,但高地來的新住民威脅原住民以極低廉的價格賣給他們或靠跟政府關係直接登記自己名下,對外來民族感到懼怕的塔魯族人只能從地主變成佃農,原有的收成只能保留一小部分,導致生活變得相當艱難,需要靠其他方式賺取增加收入,以便維生。男性可以外出工作獲取收入,但對社會地位低落的女性狀況更加艱難。家庭貧困時,女性的受教權立刻被抹除,只能務農,連加減乘除都不會,被地主欺騙的狀況頻繁,經濟狀況更無法成長。
好日子和Sapana Village合作的計畫能幫助女性就業為家庭增加收入。一周工作六天,每天工作6小時(10am-4pm包含20分鐘點心時間),工作時間外還能兼顧家庭生活。基本工資是2,500盧布加上以件計價的酬勞,每人平均月收入是4~5,000盧布。(3盧布=1台幣,當地外食一餐150盧布)目前銷售據點僅有Sapana village lodge,銷售據點有限導致營運困難,好日子與她們合作希望能增加新設計也增加銷售通路,讓這個計畫能擴大,幫助更多家庭。


1.Sarmila跟他妹妹 2. Sarmila的家跟她媽媽
19歲的Sarmila父親過世,母親為佃農,住在只有兩間房間跟共用浴室廚房,靠著Sapana的薪水半工半讀貼補家用,每天早上4點天還沒亮就出門去讀書,10點再趕來工作,希望靠著在Sapana工作的薪水順利讀到畢業。


多才多藝的Reshmi不但會裁縫還會畫Henna。牆上的花草圖案也是她畫的。跟Sarmila一樣,父親過世,一家靠她打理,沒有錢讀書,但在Sapana認真學習加上天資聰穎也學會一些簡單的英文。認真學習的態度跟速度令人印象深刻。

每天騎腳踏車通勤

可愛的花草鳥它能洗
便利的隨身筷套

以上商品會在11月開始販賣,想知道更多好日子的公平貿易計畫,請加入我們的粉絲團。

2014年9月3日 星期三

Biocouture 自己的衣服自己養 紅茶菌衣

相信這件牛仔外套是用生物養成的嗎?
 

Biocouture位處英國倫敦,一家以永續發展為理念,專門以生物基底(bio-based)的材料作設計的顧問公司。創辦者蘇珊李( Suzanne Lee)本業是聖馬丁學院裡的服裝布料研究者,意外地發現可以使用生物養成的紅茶菌作布料,就報名上TED告訴大家如何養自己的衣服。


一般使用化學纖維(聚酯纖維、尼龍..)製作服裝或鞋子,得經過挖掘石油、提煉、纖維射出、人工或機器縫製的過程才能完成,不但繁瑣而且破壞環境。
蘇珊李則採用了生物培養方式,只需要煮綠茶、糖、紅茶菌(康普茶Kombucha),經過時間,再打版釘釦縫製就能完成牛仔襯衫,完全不需要挖掘石油、破壞環境的過程。
聽起來很神奇,那要怎麼作呢?以下一步一步告訴你。


1. 首先煮一大桶水,加入綠茶/紅茶茶包和糖,攪一攪。(就跟飲料店煮紅茶/綠茶一樣) 

2. 等涼了後,大約到30度左右,倒入長型桶子,加入紅茶菌母。

3. 等待紅茶菌自然生成。紅茶菌這種細菌會慢慢生長、聚合到表面,最佳生長溫度是 25 °C,如果天氣好她就放在室外,如果天氣不好就放在室內用加溫系統。

紅茶菌(Kombucha)生成中

 室內加溫,室外曬太陽
 三天後 vs 十天後


4. 等兩到三個禮拜,厚度達到3公分左右就可以拿起來用稀釋的肥皂水沖一沖放在木板上晾乾。等到乾燥後就可以把它當作一般布料剪裁。



紅色部分是用胡蘿蔔染色


5. 剪裁車縫,各種各樣的衣服就成型了,連鞋子都可以作。如果是在未乾前就貼在木製人台或木製鞋模上,不用縫合紅茶菌就會聚合,一體成型。左下就是貼在塑膠膜上一體成型的洋裝。



生物養成紅茶菌布料的好處與壞處: 因吸水性強,保存不易,若在雨天穿著,衣服會濕掉爛掉,如果你穿了一件洋裝,可能會瞬間裸體。但好處只需要少量染料就可以染成想要顏色,像是前面的牛仔外套,用棉、麻至少要浸染料18次才能有深藍牛仔色,但因紅茶菌因吸水性強,只需要稍微浸泡過一次,就能夠有深藍牛仔色(indigo)。有趣的是深藍牛仔色(indigo)裡的成分能夠讓紅茶菌布料抵抗其他細菌,讓衣服能保存更久。
目前Biocouture還在跟科學家一起研究要如何讓生物養成布料更耐久以及開發更多可能。
蘇珊李( Suzanne Lee)目前和許多科學家合作,發掘更多的可能性。只要發揮想像力,螃蟹也可以是安全帽,蘑菇也可以變帽子,胡蘿蔔也可以變滑板,珍珠也可以變iphone。發揮想像力,細胞有無限可能。



好日子點評

好日子其實也養了紅茶菌一兩年了,都把它當作飲料來喝,知道蘇珊的事情但一直沒有動手,寫文章的同時就立刻把薄薄的紅茶菌母拿去曬,曬乾狀況再跟大家分享。想更了解紅茶菌,請看小龜的樸門筆記


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2014年9月1日 星期一

道德時尚 Ethical Fashion

因拉納大樓倒塌失去兒女的母親via ecobird

去年發生的孟加拉製衣工廠拉納大樓倒塌,導致1,100多人喪生,讓全世界的人更加重視光鮮時尚背後的血淚。

不只是平價服飾沃爾瑪(Wal-Mart)、蓋普(Gap)、H&M、Zara、Primark,連班尼頓Benneton、Ralph Lauren、Hugo Boss、Tommy Hilfiger等品牌也都在孟加拉進行生產,而且對孟加拉成衣廠而言,不論平價或精品品牌的訂單,利潤同樣微薄。即便是擁有H&M、Puma、G-Star Raw等客戶的成衣廠Fakir,淨利還不到2.5%。
除了孟加拉以外,中國也是成衣廠大宗,英國平價品牌Primark的顧客就在衣服中發現了這張字條,雖然不確定是否是工人或是人權活動家寫的,像這篇臥底進入工廠的女記者還發現了有九歲女童居然是工廠的小領班,但像孟加拉拉納大樓那樣危險、狹隘的工作環境,跟低廉的工資(平均時薪僅有6元台幣)已是可見的事實。

時尚的道德性成為討論話題,一直被視為非主流的道德時尚(Ethical Fashion)開始受到重視,那就是什麼是道德時尚,它又能改變什麼呢?


根據全球最大的道德時尚聯盟EFF(Ethical Fashion Forum)對道德時尚(Ethical Fashion)的定義如下:

Ethical fashion represents an approach to the design, sourcing and manufacture of clothing which maximize benefits to people and communities while minimizing impact on the environment. 

道德時尚指的是 讓個人和社群得到最多好處同時降低對大自然破壞的設計、用料、製造服裝的方法



一般成衣設計只想著要跟隨最新潮流,連身洋裝、短上衣...,用料選擇CP最高(有些甚至只選最便宜的),製造也是不斷比較各家成衣製造商的價格跟交貨期。從原料開始: 噴灑大量農藥的棉花、化學染劑造成的水汙染、工廠的壓榨人權,無一不是對我們的居住環境及社群造成傷害。


被染劑汙染的河水  (位於年產2.6億條牛仔褲的廣東新塘鎮)


堅守道德時尚的品牌,從設計、用料、製造都深思熟慮,要將對環境的傷害降到最低,盡力增加人類社群的福利。不管是透過公平貿易讓工人得到應有的工資或是結合當地工作坊只利用手工製作,降低使用機器對環境的破壞也增加當地工作機會。

當然道德時尚的產品會因這些堅持讓價位較高,但它不只是裝飾品也是實用品同時還能幫助環境跟人,這樣的話就相當值得了。

下面就來介紹堅持道德時尚的品牌:


1. People Tree英國日本
第一個當然來介紹我曾經參觀過的People Tree,創辦人Safia Minnery於1991年在日本創辦了這個品牌,之後回到英國當然繼續執行,因此People Tree就有了日本跟英國兩家公司,兩邊的風格也相當不同喔!
妙麗Emma Watson也和People Tree合作過,不只是拍照作宣傳還和Safia一起去孟加拉看當地的工作坊。
People Tree的價位其實跟普通百貨品牌價位差不多,上衣是1000~3000,在永康街附近的地球樹就可以買得到。



日本的People Tree,很明顯的日本風 
via People Tree JP

2.The North Circular
知名模特兒Lily Cole跟Katherine Poulton創立的毛帽品牌,從14歲就成為model的她們自然對時尚非常熟悉,想幫助社會也想回歸最原始的手作感,就創立了這個完全用手工編織以純天然毛線作的毛帽品牌,為了幫助戒毒者、難民、老化人口,她們以家工方式確定設計跟版圖後讓這些人自己在家就可以作,再以計件的方式作為酬勞,讓她們能夠在家利用零碎時間進行編織。價格在4,000-10,000之間,畢竟有名模加持,價格完全是精品價格。
好日子尼泊爾計畫就類似The North Circular,以手工編織方式幫助當地婦女,沒有名模,價格會實惠很多,要多多關注好日子尼泊爾計畫

3. PACHACUTI
以印加最強盛時期的統治者帕查庫特克命名的巴拿馬帽品牌,當然和印加人有關了,創辦者Carry Somers在一次去厄瓜多作碩士研究時,遇到被惡意縱火受傷的帽子編織者,決心幫助他們而成立這個品牌。帽子價位在1500-5000之間。
Via Pachacuti
上面介紹的都是英國品牌,道德時尚的發展在英國較早,逐漸也開始散播到歐洲各地,目前每年在柏林、巴黎都有Ethical Fashion Show,沒辦法到場看看影片過過乾癮吧!



目前在台灣能選擇的道德時尚品牌幾乎沒有,繭裹子算是唯一一個,但服裝方面還是很少,不過鄰近的日本卻有很多道德時尚的品牌,還有Ethical Fashion Japan網站,好好研究後再來報告日本的道德時尚品牌。

除了道德時尚Ethicial Fashion,還有兩個很像的詞永續時尚Sustainable Fashion公平貿易時尚Fair Trade Fashion

永續時尚Sustainable Fashion重點是在於人和環境的關係。跟農業的概念類似,畢竟天然原料和我們吃的食物一樣都是從土裡長出來,也會噴灑大量農藥,染色時還會有大量的色素和化學物質,要怎麼和土地和諧相處則是永續時尚的重點。

公平貿易時尚Fair Trade Fashion著重的則是人和人的關係,如何在買賣中讓雙方都有滿意的價格,不讓任何一方被剝削,這是公平貿易時尚的主要課題。

好日子認為道德時尚包含了人和人、人和環境的概念,畢竟要對兩方都盡到責任才算有道德,好日子也將抱著道德時尚的理念進行產品設計,希望能跟People Tree一樣將道德時尚發揚光大。





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